4 personen Bereidingstijd: 20 minuten Kooktijd: 35 minuten
Hartige spinazietaart
Duik in de wereld van hartige taarten en ontdek de ongeëvenaarde smaaksensatie van deze verrukkelijke spinazietaart! Met zijn onweerstaanbare combinatie van smeuïge feta, knapperig bladerdeeg en verse spinazie, zal deze taart gegarandeerd indruk maken op je gasten. Of je nu een zonnige lunch of een gezellig diner organiseert, deze hartige traktatie is altijd een schot in de roos.
Het bereiden van dit smaakvolle vegetarische gerecht is een fluitje van een cent en biedt een voedzame maaltijd waar het hele gezin van kan genieten. Maar wacht, er is meer! Deze spinazietaart is namelijk ook uitermate geschikt om als koude lunch mee te nemen de volgende dag. Ideaal voor een picknick in het park of om je collega’s op kantoor te trakteren op een stukje huisgemaakte hartigheid.
Ingrediënten
- 300 gram verse spinazie
- 200 gram feta
- 1 rode ui
- 3 teentjes knoflook
- 6 plakjes bladerdeeg
- 3 eieren
- 200 ml kookroom
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Benodigdheden
- Taartvorm (24 cm diameter)
- Koekenpan
- Mengkom
- Snijplank
- Mes
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Laat het bladerdeeg ontdooien en bekleed de taartvorm ermee.
- Snijd de ui en knoflook fijn en fruit deze in een koekenpan met de olijfolie.
- Voeg de spinazie toe aan de pan en bak tot het geslonken is. Laat het overtollige vocht uitlekken.
- Meng in een kom de eieren, kookroom, verkruimelde feta, en voeg zout en peper naar smaak toe.
- Verdeel het spinaziemengsel over de bladerdeegbodem en giet het eimengsel eroverheen.
- Bak de taart 35 minuten in de voorverwarmde oven tot het goudbruin en gaar is.
- Voeg wat zongedroogde tomaten toe voor extra smaak.
- Vervang de feta door geitenkaas voor een andere smaakvariatie.
Serveer de hartige spinazietaart warm met een frisse salade voor een complete maaltijd. Geniet van dit smaakvolle, vegetarische gerecht dat iedereen zal waarderen.