4 personen Bereidingstijd: 40 minuten Kooktijd: 15 minuten
Spinazie-ricotta gehaktballetjes
Geef je maaltijd een verrassende en smaakvolle twist met deze overheerlijke Spinazie-ricotta gehaktballetjes, die gegarandeerd indruk zullen maken op familie en vrienden. Deze gehaktballetjes zijn niet alleen gemakkelijk en snel te maken, maar vormen ook een perfecte aanvulling op elke maaltijd – of het nu gaat om een gezellige avond thuis of een feestelijke gelegenheid.
De combinatie van spinazie en ricotta zorgt voor een heerlijk romige en frisse smaak, die perfect samengaat met het hartige gehakt. Bovendien geeft de groene kleur van de spinazie deze gehaktballetjes een prachtig en uniek uiterlijk, waardoor ze er niet alleen geweldig smaken, maar er ook aantrekkelijk uitzien.
Dit recept is bedoeld voor 4 personen en kan in ongeveer 40 minuten worden bereid. Creëer een onvergetelijke eetervaring met deze heerlijke Spinazie-ricotta gehaktballetjes, die zowel een lust voor het oog als een traktatie voor de smaakpapillen zijn. Wees niet bang om te experimenteren en dit recept naar eigen smaak aan te passen, zodat het perfect aansluit bij jouw voorkeuren en die van je gasten. Combineer deze heerlijke Spinazie-ricotta gehaktballetjes met je favoriete bijgerechten, zoals een smaakvolle pasta, knapperig brood of een frisse salade, voor een complete en uitgebalanceerde maaltijd.
Laat je creativiteit de vrije loop en ontdek de vele mogelijkheden die dit recept te bieden heeft. Door te experimenteren met ingrediënten, kruiden en smaken, zul je ongetwijfeld jouw perfecte versie van Spinazie-ricotta gehaktballetjes vinden. Geniet van het kookproces en, nog belangrijker, van het delen van deze heerlijke creatie met de mensen om je heen. Eet smakelijk!
Ingrediënten
- 500 gram mager gehakt
- 2 eieren
- 1 ui, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel oregano
- 200 gram ricotta
- 250 gram spinazie, vers of uit de diepvries
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels bloem
- Zout en peper naar smaak
Benodigdheden
- Grote kom
- 2 grote schalen
- Koekenpan
- Ovenschaal
Bereidingswijze:
- Meng in een grote kom het gehakt, eieren, ui, knoflook, oregano, ricotta, spinazie, olijfolie en bloem.
- Breng het gehaktmengsel op smaak met zout en peper.
- Vorm het gehaktmengsel tot gehaktballetjes en leg deze op een schaal.
- Verwarm de olijfolie in een koekenpan en voeg de gehaktballetjes toe.
- Bak de balletjes aan elke kant goudbruin.
- Leg de gebakken gehaktballetjes in een ovenschaal.
- Zet de ovenschaal 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. Daarna is het gerecht klaar om op te dienen
- Voeg wat extra ricotta toe aan het gehaktmengsel als je de gehaktballetjes extra sappig wilt maken.
- Voeg wat gedroogde peterselie of basilicum toe aan het gehaktmengsel om de smaak nog meer te verrijken.
Deze Spinazie-ricotta gehaktballetjes zijn een heerlijke optie voor elke maaltijd en zullen zeker in de smaak vallen bij je gasten. Probeer ze nu meteen en geniet van de heerlijke smaak!